Naengmyeon (냉면) merupakan noodle khas Korea Utara, terutama di kota Pyonggyang, dan Hamhung. Naengmyeon termasuk hidangan yang disajikan dalam keadaan dingin. Naengmyeon dibuat dari beberapa campuran tepung buckwheat, kentang, dan ubi manis serta digunakan pula pati garut. Beberapa bahan yang sering ditambahkan adalah lobak, timun, telur rebus yang ditaruh di atas naengmyoen. Menurut bahan yang digunakan, Naengmyeon dibagi menjadi 2 jenis, yaitu: mul naengmyeon (물 냉면), dan bibim naengmyeon (비빔 냉면).
0 Comments
Buah Kurma dan Bulan Suci Ramadhan merupakan kedua hal yang tidak dapat dipisahkan. Buah kurma ini sangat populer dikonsumsi ketika berbuka puasa. Kandungan gula yang tinggi (63,35 gram dalam 100 gram Kurma berat bersih) membuat buah ini cocok dikonsumsi saat berbuka untuk menaikkan kadar gula dalam darah yang turun akibat seharian berpuasa. Hanya dengan mengkonsumsi satu Buah Kurma saja dapat sedikit mengembalikan stamina. Mari kita simak manfaat Kurma lainnya.
Ginseng sudah erat melekat dengan Korea, maka tak heran Korea disebut Negeri Ginseng. Ginseng Korea dikenal karena efek dalam hal kesehatan, serta kecantikan. Tak heran ketika kita melihat orang Korea cantik-cantik (selain karena operasi plastik), dan sehat-sehat meskipun usianya sudah senja. Tak jarang para lansia masih jalan-jalan atau bahkan hiking mendaki bukit.
You are what you eat. Kimchi is one of the mandatory side dish in Korean menu. The main ingredients of Kimchi are cabbage, radish and the major seasonings are scallions, garlic, ginger, red pepper powder, and shredded red pepper. Some kimchi used the anchovies, shrimps, hairtail intestines, and yellow croacker, fresh fish, oyster, abalones, octopuses, etc. What's makes kimchi become the healthiest foods in the world??
Many people think that Kimchi, is the salted fermented cabbages, radishes with the various seasonings. But, do you know that Kimchi has many varieties of ferment vegetables, and also the seasonings. Lets join this journey to know more about kimchi.
|